Kouign-amann

Impasto

• 180 g di latte
• 10 g di lievito di birra fresco
• 300 g di farina tipo manitoba, + q.b.
• 30 g di zucchero semolato

Terminare la preparazione

• 200 g di burro salato morbido, in un unico panetto, + q.b.
• 200 g di zucchero + q.b.
• burro salato q.b.
• zucchero q.b.