Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
Előkészítés 40p
Összesen 1óra
4 Portionen
Összetevők
Entenkeule
-
Entenkeulen, mit Haut und Knochen (à ca. 300 g)4
-
Olivenöl30 g
-
Pfeffer zum Würzen
-
Orangenmarmelade50 g
-
Rosmarin abgezupft1 - 2 Zweige
-
Wasser200 g
-
Rotwein100 g
-
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 EL
Beilagen und Fertigstellung
-
Wasser500 g
-
Kartoffeln, mehligkochend in mundgerechten Stücken750 g
-
Fenchelknollen600 g
-
Pfeffer zum Würzen
-
Orange unbehandelt, Schale dünn abgerieben1
-
Maronen, gegart, geschält vakuumiert200 g
-
Milch150 g
-
Butter in Stücken30 g
-
Salz1 TL
-
Muskat1 - 2 Prisen
Nehézség
közepes
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Fehérje
35 g
Kalória
3846 kJ /
918 kcal
Zsír
52 g
Rost
11.5 g
Szénhidrát
69 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
THERMOMIX® Magazin 10/2017
44 Recept
Németország
Németország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Sellerie-Petersilienwurzel-Püree
45p
Apfelrotkohl aus dem Glas
1óra 20p
Erdäpfel-Spinat-Krapfen
1óra 25p
Kartoffelsalat Badische Art
6óra
Serviettenknödel mit Speck und Zwiebeln
1óra 10p
Laugenknödel mit Käsekern
1óra
Apfelrotkohl
1óra 10p
Quitten-Rotkohl
1óra 20p
Rahm-Spitzkohl mit Zitrone
35p
Sausage Rolls mit Tomaten-Chutney
1óra 30p
Kartoffelpüree/Kartoffelbrei
35p
Gebratener Brokkoli mit Mandeln
20p