Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

4.8 4 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 1óra 40p

6 porzioni

Összetevők

Impasto

300 g di farina
3 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno alla ricotta

100 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)

100 g di ricotta salata, a pezzi (2-3 cm)
100 g di mascarpone
250 g di ricotta fresca vaccina, ben scolata dal siero
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato fresco

Sugo alle melanzane

80 g di olio extravergine di oliva
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 fili di erba cipollina fresca lavata ed asciugata
500 g di melanzane a dadini (1-2 cm)
20 g di pomodori a dadini (2-3 cm)
1 rametto di basilico le foglioline lavate ed asciugate + q.b. per decorare
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 6 porzioni

Fehérje 21 g

Kalória 2351 kJ / 562 kcal

Zsír 36 g

Rost 4 g

Szénhidrát 41 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Pasta 45 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Spaghettini aglio, olio e pomodorini

25p

Pasta al forno con ragù alla bolognese e besciamella

2óra

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30p

Pasta e fagioli

40p

Lasagne al forno

2óra 30p

Pasta con pomodori e feta

50p

Linguine integrali con pesto di zucchine e menta

50p

Tortelloni con pesto di nocciole

20p

Pad Thai con gamberi

55p

Gnocchi di patate

1óra 15p

Bowl Chili sin Carne

Nincs értékelés

Bowl vegana di ceci con salsa alle arachidi

Nincs értékelés

Összes megjelenítése