Choco-praliné abricot

Choco-praliné abricot

Nincs értékelés

Előkészítés 50p

Összesen 24óra

6 portions

Összetevők

Le glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème entière
75 g de cacao en poudre non sucré

La nougatine pralinée

25 g d'eau
100 g de sucre
100 g d'amandes émondées
100 g de noisettes
250 g de chocolat au lait en morceaux

La mousse au chocolat

150 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
500 g de crème, 35 % m.g. très froide

La gelée d'abricot

3 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g d'abricots dénoyautés
¾ de c. à café d'agar-agar (2 g)

La glace à l'estragon

1 bouquet d'estragon, frais
250 g de lait entier
25 g de poudre de lait
50 g de sucre
20 g de miel
25 g de beurre
2 jaunes d'œufs

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 22 g

Kalória 5668 kJ / 1358 kcal

Zsír 86 g

Szénhidrát 118 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Passionnément chocolat 45 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gâteau du Vully

2óra 30p

Gâteau à la crème

45p

Gâteau aux pommes

1óra

Tarte Tatin

2óra 20p

Cannelés

13óra 45p

Gâteau à la carotte et au chocolat

1óra 25p

Cookies macadamia-chocolat

45p

Génoise

1óra 50p

Tarte meringuée au citron

2óra 30p

Brownies

1óra

Bricelets

2óra 30p

Cupcakes framboise-coco

2óra 20p

Összes megjelenítése