Choco-praliné abricot

Choco-praliné abricot

Nincs értékelés

Előkészítés 50p

Összesen 24óra

6 portions

Összetevők

Le glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème entière
75 g de cacao en poudre non sucré

La nougatine pralinée

25 g d'eau
100 g de sucre
100 g d'amandes émondées
100 g de noisettes
250 g de chocolat au lait en morceaux

La mousse au chocolat

150 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
500 g de crème, 35 % m.g. très froide

La gelée d'abricot

3 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g d'abricots dénoyautés
¾ de c. à café d'agar-agar (2 g)

La glace à l'estragon

1 bouquet d'estragon, frais
250 g de lait entier
25 g de poudre de lait
50 g de sucre
20 g de miel
25 g de beurre
2 jaunes d'œufs

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 22 g

Kalória 5668 kJ / 1358 kcal

Zsír 86 g

Szénhidrát 118 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Passionnément chocolat 45 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Madeleines au chocolat

30p

Sablés viennois au chocolat

50p

Roses des sables

50p

Tourte aux amandes et chocolat blanc

2óra 50p

Tarte aux pommes

1óra 15p

Tarte aux amandes

1óra 30p

Pâtisserie sucrée marocaine (Briouats)

35p

Cake au citron vert

1óra

Escargots au beurre de cacahuète et myrtilles

Nincs értékelés

Muffins aux carottes et crumble aux noix avec le Nester

40p

Soufflés aux cantuccini avec sauce au café avec le Nester

Nincs értékelés

Cookies

50p

Összes megjelenítése