Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Salmone, carote e taccole
- ½ - 1 cucchiaino di pepe di Cayenna
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (150-180 g l'uno, spessore 4 cm)
- 200 g di carote, a rondelle (circa 2 mm)
- 250 g di taccole fresche, a metà
Salsa al mango
- 250 g di mango, la polpa a pezzi (circa 3 cm)
- 50 g di brandy
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 300 g di acqua
- 100 g di panna (35% di grassi)
- 120 g di yogurt naturale
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 rametto di prezzemolo, le foglioline, per decorare (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 2144 kJ / 513 kcal
- Fehérje
- 37 g
- Szénhidrát
- 18 g
- Zsír
- 28 g
- Rost
- 4 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGamberi in agrodolce
40 menit
Pasta con salsa al tonno
30min
Bocconcini di pesce con salsa tartara
50min
Couscous all'arancia con salmone al vapore
35min
Salmone in crosta di pesto con risoni ai funghi porcini
Nincs értékelés
Salmone all'arancia con couscous di broccoli
25min
Filetto di salmone con porro e patatine novelle
1 godz.
Salmone al forno con pesto aromatico
50min
Merluzzo con burro agli agrumi
50min
Pesce e patate con salsa al pomodoro
50min
Insalata di mare
1h 15 min
Spigole all'acqua pazza
30min