Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pollo
- 1 pollo intero crudo (1.2-1.4 kg, adagiabile all'interno del Varoma)
- 1 limone, tagliato in due
- 150 g di cipolla, tagliata in quarti
- 3 spicchi di aglio
- zenzero fresco, un pezzo di 2 cm, pelato
- 150 g di cipollotti, puliti e tagliati a pezzi (circa 3 cipollotti)
- 3 rametti di coriandolo fresco
- 2 cucchiai di miso (vedere consiglio)
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di mirin (vedere consiglio)
Brodo
- 150 g di cipolla (circa 1 cipolla), tagliata a metà
- 1 - 2 peperoncini rossi, lunghi, senza semi se preferite
- 3 - 4 funghi shiitake, secchi, ammollati e a fette
- 1 cucchiaino di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di dado di pollo per brodo fatto in casa
- 1550 g di acqua
- 4 uova
- 400 g di noodle udon, sciacquati e separati (vedere consiglio)
- 120 g di carote (circa 1-2 carote), tagliate a metà e a rondelle (1 cm)
- 100 - 150 g di baby pannocchie, in scatola, sgocciolate e tagliate a metà
- 150 - 200 g di broccoli, puliti e solo le cime
- 1 - 2 cucchiaini di sale + q.b.
- 1 - 2 cipollotti, puliti e tagliati a fette, per guarnire
- 2 - 3 rametti di coriandolo fresco, solo le foglie, per guarnire
- 1 cucchiaio di cipolla fritta croccante, già pronta, per guarnire (vedere consiglio) (választható)
- 1 foglio di alghe di mare, tagliato a striscioline sottili, per guarnire (vedere consiglio) (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 3880 kJ / 923 kcal
- Fehérje
- 86.3 g
- Szénhidrát
- 38.1 g
- Zsír
- 45.5 g
- Rost
- 9.6 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseMinestrone
45 min
Passato di verdure
50min
Zuppa d'orzo grigionese
55min
Crema di zucchine
30 min.
Vellutata di zucca e pomodoro
25 min.
Gulash di patate
1h
Zuppa di verdure e lenticchie rosse
35p
Vellutata di zucca e cocco
45 min
Vellutata di funghi champignon
20p
Zuppa di patate dolci e pomodori con crostini al curry
Nincs értékelés
Zuppa di patate e lenticchie con speck
40 min
Zuppa di riso
50min