Polpette di carne in salsa di funghi
TM31 TM5 TM6

Polpette di carne in salsa di funghi

3.5 (2 értékelés)

Összetevők

Polpette di carne

  • 80 g di pane bianco, raffermo
  • ½ cipolla
  • 4 rametti di prezzemolo fresco, solo le foglie
  • 1 cucchiaino di erbe aromatiche miste, secche
  • 20 g di olio di oliva
  • 500 g di scamone di manzo, a pezzi (4 cm) e leggermente congelato
  • 1 uovo
  • 20 g di latte
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • olio per friggere

Salsa di funghi

  • 60 g di Parmigiano, a cubetti (3 cm)
  • 60 g di vino bianco, secco
  • 1 cucchiaio di maizena
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 scalogno (circa 30 g)
  • 40 g di burro
  • 200 g di funghi champignon, freschi, tagliati a fettine
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
  • 200 g di panna
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, solo le foglie

Tápérték
ekkora adagban: 1 porzione
Kalória
2238 kJ / 532 kcal
Fehérje
36.2 g
Szénhidrát
9 g
Zsír
39.3 g
Rost
1.9 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése