Ugrás a fő tartalomra Keresés
Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran
5.0 2 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 3óra 15p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La pâte feuilletée
  • 150 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 150 g beurre, non salé (du lait de vache) congelé, en morceaux
  • 75 g d'eau froide
La crème vanille au safran
  • 2 feuilles de gélatine (et un récipient d’eau froide)
  • 250 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 75 g de sucre vanillé
  • 1 sachet de safran en poudre (0,1 g)
  • 250 g de crème, 35 % m.g.
La compote de pomme
  • 850 g de pommes épluchées et en morceaux
  • 50 g beurre, non salé (du lait de vache)
  • 2 g d'agar-agar (1 sachet)
  • 30 g de sucre de canne complet
  • 1 sachet safran, en poudre (0,1 g)
  • 50 g sucre glace

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 morceau/part

Fehérje 7 g
Kalória 2734 kJ / 654 kcal
Zsír 44.8 g
Szénhidrát 56 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Au plaisir de pâtisser 65 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Cake imbibé au citron

4.2(51)

1óra 30p

Bâtonnets aux noisettes

4.9(47)

1óra 50p

Gâteau du Vully

4.6(5)

2óra 30p

Pain à la banane

4.7(42)

1óra 50p

Dampfnudeln aux cerises

4.6(8)

1óra 50p

Gâteau crémeux au cacao sans gluten

4.6(7)

1óra 10p

Tourte aux amandes et chocolat blanc

4.0(8)

2óra 50p

Volcan au chocolat

4.7(48)

15p

Scones

4.8(29)

30p

Far breton aux pruneaux

4.7(661)

2óra

Coulant au chocolat et au cœur cerise

5.0(5)

1óra 30p

Mandeltårta – Tarte suédoise aux amandes

Nincs értékelés

 Összes megjelenítése