Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran

5.0 2 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra 15p

6 portions

Összetevők

La pâte feuilletée

150 g de farine et un peu pour le plan de travail
150 g beurre, non salé (du lait de vache) congelé, en morceaux
75 g d'eau froide

La crème vanille au safran

2 feuilles de gélatine (et un récipient d’eau froide)
250 g de lait
2 jaunes d'œufs
30 g de fécule de maïs
75 g de sucre vanillé
1 sachet de safran en poudre (0,1 g)
250 g de crème, 35 % m.g.

La compote de pomme

850 g de pommes épluchées et en morceaux
50 g beurre, non salé (du lait de vache)
2 g d'agar-agar (1 sachet)
30 g de sucre de canne complet
1 sachet safran, en poudre (0,1 g)
50 g sucre glace

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 morceau/part

Fehérje 7 g

Kalória 2734 kJ / 654 kcal

Zsír 44.8 g

Szénhidrát 56 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Au plaisir de pâtisser 65 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tarte aux pommes

1h 15min

Tarte aux amandes

1h 30min

Cookies aux pépites de chocolat

50min

Cornes de gazelle

1h

Brownies express

25min

Madeleines

30min

Gâteau à la courge et aux épices sur plaque

1h 20min

Gâteau marbré

2h 10min

Läckerli de Bâle

1h 10min

Tranche suédoise à la carotte

2h

Gâteau au yaourt

1h 40min

Gâteau aux carottes

1h 10min

Összes megjelenítése