Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran

5.0 2 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra 15p

6 portions

Összetevők

La pâte feuilletée

150 g de farine et un peu pour le plan de travail
150 g beurre, non salé (du lait de vache) congelé, en morceaux
75 g d'eau froide

La crème vanille au safran

2 feuilles de gélatine (et un récipient d’eau froide)
250 g de lait
2 jaunes d'œufs
30 g de fécule de maïs
75 g de sucre vanillé
1 sachet de safran en poudre (0,1 g)
250 g de crème, 35 % m.g.

La compote de pomme

850 g de pommes épluchées et en morceaux
50 g beurre, non salé (du lait de vache)
2 g d'agar-agar (1 sachet)
30 g de sucre de canne complet
1 sachet safran, en poudre (0,1 g)
50 g sucre glace

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 morceau/part

Fehérje 7 g

Kalória 2734 kJ / 654 kcal

Zsír 44.8 g

Szénhidrát 56 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Au plaisir de pâtisser 65 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gâteau du Vully

2óra 30p

Gâteau à la crème

45p

Gâteau aux pommes

1óra

Tarte Tatin

2óra 20p

Cannelés

13óra 45p

Gâteau à la carotte et au chocolat

1óra 25p

Cookies macadamia-chocolat

45p

Génoise

1óra 50p

Tarte meringuée au citron

2óra 30p

Brownies

1óra

Bricelets

2óra 30p

Cupcakes framboise-coco

2óra 20p

Összes megjelenítése