Ugrás a fő tartalomra Keresés
Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran
5.0 1 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 3óra 15p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La pâte feuilletée
  • 150 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 150 g beurre, non salé (du lait de vache) congelé, en morceaux
  • 75 g d'eau froide
La crème vanille au safran
  • 2 feuilles de gélatine (et un récipient d’eau froide)
  • 250 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 75 g de sucre vanillé
  • 1 sachet de safran en poudre (0,1 g)
  • 250 g de crème, 35 % m.g.
La compote de pomme
  • 850 g de pommes épluchées et en morceaux
  • 50 g beurre, non salé (du lait de vache)
  • 2 g d'agar-agar (1 sachet)
  • 30 g de sucre de canne complet
  • 1 sachet safran, en poudre (0,1 g)
  • 50 g sucre glace

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 morceau/part

Fehérje 7 g
Kalória 2734 kJ / 654 kcal
Zsír 44.8 g
Szénhidrát 56 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Au plaisir de pâtisser 65 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Gâteau aux carottes

4.8(288)

1óra 10p

Tarte au citron meringuée

4.3(2.2K)

1óra 10p

Gâteau de Pâques

4.3(9)

1óra 45p

Gâteau aux carottes argovien

4.7(21)

2óra

Tuiles aux amandes

4.5(212)

25p

Crumble aux pommes

4.8(3.7K)

45p

Tarte meringuée au citron

4.6(84)

2óra 30p

Génoise

4.6(514)

1óra 50p

Génoise

4.8(72)

1óra 50p

Moelleux au chocolat au cœur fondant

4.6(1.6K)

25p

Cannelés

4.6(998)

13óra 45p

Gâteau aux amandes de Majorque

4.8(15)

1óra

 Összes megjelenítése