Ugrás a fő tartalomra Keresés
Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran
5.0 1 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 3óra 15p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La pâte feuilletée
  • 150 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 150 g beurre, non salé (du lait de vache) congelé, en morceaux
  • 75 g d'eau froide
La crème vanille au safran
  • 2 feuilles de gélatine (et un récipient d’eau froide)
  • 250 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 75 g de sucre vanillé
  • 1 sachet de safran en poudre (0,1 g)
  • 250 g de crème, 35 % m.g.
La compote de pomme
  • 850 g de pommes épluchées et en morceaux
  • 50 g beurre, non salé (du lait de vache)
  • 2 g d'agar-agar (1 sachet)
  • 30 g de sucre de canne complet
  • 1 sachet safran, en poudre (0,1 g)
  • 50 g sucre glace

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 morceau/part

Fehérje 7 g
Kalória 2734 kJ / 654 kcal
Zsír 44.8 g
Szénhidrát 56 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Au plaisir de pâtisser 65 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Läckerli de Bâle

4.8(31)

1 Std. 10 Min

Scones

4.7(23)

30 Min

Gâteau aux carottes argovien

4.7(21)

2 Std.

Layer Cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

Keine Bewertungen

Pain à la banane

4.8(40)

1 Std. 50 Min

Far breton aux pruneaux

4.7(650)

2 Std.

Roses des sables

4.5(56)

50 Min

Gâteau à l'Ovo

4.0(35)

55 Min

Tarte aux pommes express

4.0(200)

50 Min

Escargots au beurre de cacahuète et myrtilles

Keine Bewertungen

Muffins aux pommes sans gluten

4.0(2)

50 Min

Cookies

4.1(39)

50 Min

 Összes megjelenítése