Ugrás a fő tartalomra Keresés
Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran
Nincs értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 3óra 15p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La pâte feuilletée
  • 150 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 150 g beurre, non salé (du lait de vache) congelé, en morceaux
  • 75 g d'eau froide
La crème vanille au safran
  • 2 feuilles de gélatine (et un récipient d’eau froide)
  • 250 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 75 g de sucre vanillé
  • 1 sachet de safran en poudre (0,1 g)
  • 250 g de crème, 35 % m.g.
La compote de pomme
  • 850 g de pommes épluchées et en morceaux
  • 50 g beurre, non salé (du lait de vache)
  • 2 g d'agar-agar (1 sachet)
  • 30 g de sucre de canne complet
  • 1 sachet safran, en poudre (0,1 g)
  • 50 g sucre glace

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 morceau/part

Fehérje 7 g
Kalória 2734 kJ / 654 kcal
Zsír 44.8 g
Szénhidrát 56 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Au plaisir de pâtisser 65 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Madeleines au chocolat

4.2(12)

30p

Sablés viennois au chocolat

4.0(17)

50p

Roses des sables

4.6(54)

50p

Tourte aux amandes et chocolat blanc

4.0(8)

2óra 50p

Tarte aux pommes

4.4(34)

1óra 15p

Tarte aux amandes

5.0(5)

1óra 30p

Pâtisserie sucrée marocaine (Briouats)

4.1(9)

35p

Cake au citron vert

4.6(329)

1óra

Escargots au beurre de cacahuète et myrtilles

Nincs értékelés

Muffins aux carottes et crumble aux noix avec le Nester

5.0(4)

40p

Soufflés aux cantuccini avec sauce au café avec le Nester

Nincs értékelés

Cookies

3.9(35)

50p

 Összes megjelenítése