Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran

5.0 2 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra 15p

6 portions

Összetevők

La pâte feuilletée

150 g de farine et un peu pour le plan de travail
150 g beurre, non salé (du lait de vache) congelé, en morceaux
75 g d'eau froide

La crème vanille au safran

2 feuilles de gélatine (et un récipient d’eau froide)
250 g de lait
2 jaunes d'œufs
30 g de fécule de maïs
75 g de sucre vanillé
1 sachet de safran en poudre (0,1 g)
250 g de crème, 35 % m.g.

La compote de pomme

850 g de pommes épluchées et en morceaux
50 g beurre, non salé (du lait de vache)
2 g d'agar-agar (1 sachet)
30 g de sucre de canne complet
1 sachet safran, en poudre (0,1 g)
50 g sucre glace

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 morceau/part

Fehérje 7 g

Kalória 2734 kJ / 654 kcal

Zsír 44.8 g

Szénhidrát 56 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Au plaisir de pâtisser 65 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Brownies express

25p

Pain à la banane

1óra 50p

Gâteau aux carottes argovien

2óra

Tarte aux quetsches, végane et sans gluten

1óra 35p

Gâteau de Linz

1óra

Madeleines

30p

Tourte aux noix de l'Engadine

1óra 15p

American apple pie

1óra 20p

Mini-Donuts

2óra 45p

Tarte aux pommes

1óra 15p

Gâteau du Vully

2óra 30p

Tarte aux pommes râpées

1óra 10p

Összes megjelenítése