Ugrás a fő tartalomra Keresés
Mille-feuille pomme-safran

Mille-feuille pomme-safran
5.0 2 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 3óra 15p
6 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La pâte feuilletée
  • 150 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 150 g beurre, non salé (du lait de vache) congelé, en morceaux
  • 75 g d'eau froide
La crème vanille au safran
  • 2 feuilles de gélatine (et un récipient d’eau froide)
  • 250 g de lait
  • 2 jaunes d'œufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 75 g de sucre vanillé
  • 1 sachet de safran en poudre (0,1 g)
  • 250 g de crème, 35 % m.g.
La compote de pomme
  • 850 g de pommes épluchées et en morceaux
  • 50 g beurre, non salé (du lait de vache)
  • 2 g d'agar-agar (1 sachet)
  • 30 g de sucre de canne complet
  • 1 sachet safran, en poudre (0,1 g)
  • 50 g sucre glace

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 morceau/part

Fehérje 7 g
Kalória 2734 kJ / 654 kcal
Zsír 44.8 g
Szénhidrát 56 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Au plaisir de pâtisser 65 Recept
Svájc

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Buchteln (brioches vapeur) à la sauce vanille

4.7(6)

1óra 40p

Gâteau aux pommes

4.4(20)

1óra

Gâteau aux carottes

4.8(304)

1óra 10p

Tarte Tatin

4.8(5)

2óra 20p

Muffins au chocolat et noix de pécan

4.7(32)

30p

Tarte aux pommes

4.1(199)

1óra

Muffins aux pommes sans gluten

4.0(3)

50p

Tarte aux fruits

4.3(3)

1óra 10p

Gâteau marbré

4.4(298)

2óra 10p

Madeleines

4.3(1.8K)

30p

Gâteau de Linz

4.8(33)

1óra

American apple pie

4.6(25)

1óra 20p

 Összes megjelenítése