Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La pâte feuilletée
- 150 g de farine et un peu pour le plan de travail
- 150 g de beurre, congelé, en morceaux
- 75 g d'eau, froide
La crème vanille au safran
- 2 feuilles de gélatine (et un récipient d’eau froide)
- 250 g de lait
- 2 jaunes d'œufs
- 30 g de fécule de maïs
- 75 g de sucre vanillé
- 1 sachet de safran en poudre (0,1 g)
- 250 g de crème, 35 % m.g.
La compote de pomme
- 850 g de pommes, épluchées et en morceaux
- 50 g de beurre
- 2 g d'agar-agar (1 sachet)
- 30 g de sucre de canne complet
- 1 sachet safran, en poudre (0,1 g)
- 50 g de sucre glace
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 morceau/part
- Kalória
- 2734 kJ / 654 kcal
- Fehérje
- 7 g
- Szénhidrát
- 56 g
- Zsír
- 44.8 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGâteau du Vully
2 Std. 30 Min
Madeleines
1sa
Cake tyrolien automnal
1h 20min
Tarte meringuée au citron
1sa 10 dk
Gâteau à l’orange
50min
Gâteau marbré
2 Std. 10 Min
Carac (Tartelette au chocolat)
2h
Milanais
3 Std.
Biscuits au beurre
50min
Pain à la patate douce et à la banane
2h
Génoise
1h 50min
Gâteau au yaourt
1 Std. 40 Min