Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

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Előkészítés 20p

Összesen 2óra 40p

6 Portionen

Összetevők

Zwiebeln halbiert
200 g
Knoblauchzehe
1
Knollensellerie in Stücken
100 g
Butter
40 g
Wasser
900 g
Malzbier
500 g
Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)
2
Salz nach Geschmack
1 - 2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 ½ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Schweinefleisch mit Schwarte (z. B. Schweineschulter oder magerer Bauch)
1600 g
Erdäpfel in Stücken
150 g
Karotten in Stücken
150 g
Kümmel, ganz nach Geschmack
1 - 2 TL
Kakaopulver (választható)
1 TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 56 g

Kalória 2388 kJ / 570 kcal

Zsír 30 g

Rost 2.4 g

Szénhidrát 17 g

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