Polentaauflauf mit Schweinsragout
TM6 TM5

Polentaauflauf mit Schweinsragout

4.6 (9 értékelés)

Összetevők

  • 100 g Bergkäse, in Stücken
  • 450 g Milch
  • 65 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
  • 2 TL Salz
  • ¾ TL Thymian, getrocknet
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
  • 100 g Polenta, vorgegart (2-Minuten-Polenta)
  • 150 g Zwiebeln, geviertelt
  • 3 Knoblauchzehen, halbiert
  • 120 g Weißwein
  • 200 g Kalbsfond
  • 100 g getrocknete Paradeiser
  • ¼ TL Chili, gemahlen, nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • 600 g Schweinefleisch, sehnenfrei, in 3 cm Stücken (von der Schulter)
  • 400 g Weißkraut, in Stücken
    vagy 400 g Spitzkraut, in Stücken
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Prisen Kümmel, gemahlen
  • 3 Eier, getrennt

Tápérték
ekkora adagban: 1 Portion
Kalória
2361 kJ / 565 kcal
Fehérje
38 g
Szénhidrát
25 g
Zsír
34 g
Rost
6 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése