Würzig-fruchtiges Lammgulasch mit Kumquats
TM6 TM5

Würzig-fruchtiges Lammgulasch mit Kumquats

4.7 (13 értékelés)

Összetevők

  • 6 Salbeiblätter, frisch
  • 2 TL Pfefferkörner, bunt
  • 3 Pimentkörner
  • ¼ TL Koriander, ganz
  • 2 Gewürznelken
  • 300 g Zwiebeln, halbiert
  • 300 g Süßkartoffeln, in Stücken
  • 50 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Braten
  • 30 g Rosinen
  • 700 g Lammfleisch (z. B. Schlögel), in Stücken (ca. 4 cm)
  • 30 g Balsamico-Essig
  • 400 g Rotwein
  • 4 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    vagy 2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • 1 Lorbeerblatt, getrocknet
  • 90 g Kumquats, in feinen Scheiben, entkernt
  • 60 g Pinienkerne

Tápérték
ekkora adagban: 1 Portion
Kalória
2680 kJ / 639 kcal
Fehérje
43 g
Szénhidrát
35 g
Zsír
29 g
Rost
12 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése