Kompatibilis verziók
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La pannacotta au saumon
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 180 g de crème liquide 30-40% m.g.
- le zeste d'un citron vert non traité
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 70 g de saumon fumé
Les biscuits aux graines d'anis vert
- 150 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 1 c. à café de graines d'anis vert
- 75 g de beurre demi-sel, bien froid et coupé en morceaux
- 50 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 1 œuf pour la dorure
- 50 g d'œufs de saumon
- 3 brins d'aneth frais
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1411 kJ / 338 kcal
- Fehérje
- 9.5 g
- Szénhidrát
- 19.3 g
- Zsír
- 24.7 g
- Rost
- 1 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTartine au crottin de Chavignol façon flammekueche
25 min
Monster-burgers au cheddar
3h 45min
Mini-croque-monsieur béchamel-jambon
40 min
Préfou à l'ail
3h 10 min
Tacos au bœuf, tomates et cheddar
35 min
Boulettes à la saucisse
50 min
Foie gras sous-vide
72 Std.
Blinis de pomme de terre au saumon fumé
35 min
Gambas sautées au beurre persillé
15 min
Tacos à la mexicaine
55min
Croque-baguette thon-champignons
35 min
Œufs de caille en gelée d'herbes
2 godz. 30 min