Kompatibilis verziók
Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La pannacotta aux artichauts
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 400 g d'eau
- 300 g de fonds d'artichaut surgelés
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de piment d'Espelette
Les biscuits aux noix
- 30 g de cerneaux de noix, et 12 cerneaux pour la finition
- 120 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 60 g de beurre demi-sel, bien froid et coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 50 g d'eau
- 1 œuf, pour la dorure
- 10 brins de ciboulette fraîche
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1512 kJ / 364 kcal
- Fehérje
- 7.2 g
- Szénhidrát
- 18.7 g
- Zsír
- 27.8 g
- Rost
- 6.3 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTartine au crottin de Chavignol façon flammekueche
25 min
Monster-burgers au cheddar
3 Std. 45 Min
Mini-croque-monsieur béchamel-jambon
40 min
Préfou à l'ail
3 godz. 10 min
Tacos au bœuf, tomates et cheddar
35 min
Boulettes à la saucisse
50 min
Foie gras sous-vide
72h
Blinis de pomme de terre au saumon fumé
35 min
Gambas sautées au beurre persillé
15 min
Tacos à la mexicaine
55 min
Croque-baguette thon-champignons
35 min
Œufs de caille en gelée d'herbes
2 godz. 30 min