Kompatibilis verziók
Bouchées de pannacotta d'artichaut sur biscuits aux noix
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La pannacotta aux artichauts
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 400 g d'eau
- 300 g de fonds d'artichaut surgelés
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de piment d'Espelette
Les biscuits aux noix
- 30 g de cerneaux de noix, et 12 cerneaux pour la finition
- 120 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 60 g de beurre demi-sel, bien froid et coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
- 50 g d'eau
- 1 œuf, pour la dorure
- 10 brins de ciboulette fraîche
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1512 kJ / 364 kcal
- Fehérje
- 7.2 g
- Szénhidrát
- 18.7 g
- Zsír
- 27.8 g
- Rost
- 6.3 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseDim sum "Shao mai"
1 godz. 45 min
Fajitas au poulet, cheddar et poivron
25min
Foie gras sous-vide
72 Std.
Barres de céréales au chocolat
1 godz.
Falafels au four
40 min
Barres énergétiques aux cranberries et pistaches
20 min
Bagel au saumon fumé et roquette
2h 5min
Gua baos au porc, pickles et cacahuètes
4hod. 20min
Fougasse lardons et romarin
3h 15 min
Corn dog
25min
Barres de céréales au quinoa
35 min
Muffins pomme-camembert
55 min