Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Cabrito
- 3 c. chá de sal grosso
- 6 dentes de alho
- 2 malaguetas (választható)
- 100 g banha
- 2 c. chá de colorau
- 200 g vinho branco
- ½ cabrito (2500 g aprox.)
- 10 pés de tomilho
- 2 folhas de louro
- 1 pitada de pimenta
- 200 g água
Migas
- 500 g pão alentejano de véspera, cortado em pedaços pequenos
- 50 g azeite
- 3 dentes de alho
- 15 g coentros
- 1500 g água
- 1 c. chá de sal
- 200 g espargos verdes cortados em pedaços pequenos
- 3 gemas de ovo
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 dose
- Kalória
- 3500 kJ / 836 kcal
- Fehérje
- 62 g
- Szénhidrát
- 50 g
- Zsír
- 40 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseAçorda de alheira e grelos
35min
Guisado de frango com gnocchi de batata-doce
1h
Bifinhos de frango recheados com queijo e espinafres
50min
Hambúrgueres de batata recheados com queijo e fiambre
1h 10min
Kofta de borrego com chutney de manga
2h 10 min
Tikka masala de frango com arroz de limão
4h 30min
Bife à rolê
1h 10min
Feijão tropeiro
25 min
Tukir de cabrito
Nincs értékelés
Ensopado de cabrito
40min
Porco agridoce
1h 15min
Frango com quiabo
50min