Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Cabrito
- 3 c. chá de sal grosso
- 6 dentes de alho
- 2 malaguetas (választható)
- 100 g banha
- 2 c. chá de colorau
- 200 g vinho branco
- ½ cabrito (2500 g aprox.)
- 10 pés de tomilho
- 2 folhas de louro
- 1 pitada de pimenta
- 200 g água
Migas
- 500 g pão alentejano de véspera, cortado em pedaços pequenos
- 50 g azeite
- 3 dentes de alho
- 15 g coentros
- 1500 g água
- 1 c. chá de sal
- 200 g espargos verdes cortados em pedaços pequenos
- 3 gemas de ovo
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 dose
- Kalória
- 3500 kJ / 836 kcal
- Fehérje
- 62 g
- Szénhidrát
- 50 g
- Zsír
- 40 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseBifinhos de frango recheados com queijo e espinafres
50min
Francesinha
1h
Crumble de frango com linguiça
45min
Gratinado de carne picada com alho-francês e fiambre
1ч. 10 мин.
Migas alentejanas com entrecosto
1ч. 30 мин.
Guisado de coelho com puré de batata-doce e feijão-branco
1h
Cozido à portuguesa
1 godz. 35 min
Francesinhas de frango
1h
One pot de massa com salsicha
30min
Coxas de frango com puré de cenoura
8 Std. 45 Min
Lombinhos de porco com mostarda
14sa
Risoto de peru e espargos
40min