Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Cabrito
- 3 c. chá de sal grosso
- 6 dentes de alho
- 2 malaguetas (választható)
- 100 g banha
- 2 c. chá de colorau
- 200 g vinho branco
- ½ cabrito (2500 g aprox.)
- 10 pés de tomilho
- 2 folhas de louro
- 1 pitada de pimenta
- 200 g água
Migas
- 500 g pão alentejano de véspera, cortado em pedaços pequenos
- 50 g azeite
- 3 dentes de alho
- 15 g coentros
- 1500 g água
- 1 c. chá de sal
- 200 g espargos verdes cortados em pedaços pequenos
- 3 gemas de ovo
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 dose
- Kalória
- 3500 kJ / 836 kcal
- Fehérje
- 62 g
- Szénhidrát
- 50 g
- Zsír
- 40 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseFrango guisado com cogumelos
30min
Fusilli com frango no forno
35min
Pataniscas de legumes e fiambre com arroz de feijão
50min
Laços com carne picada e linguiça
45min
Rojões com migas de espargos
2 Std. 40 Min
Vitela guisada com massa
9 Std. 20 Min
Arroz malandro de entrecosto
1h
Gratinado de carne picada com alho-francês e fiambre
1 Std. 10 Min
Frango pizzaiola com massa fresca
30min
Bifinhos de cebolada com cogumelos
50min
Frango na Púcara
1h
Rolinhos de couve-lombarda com carne picada
1h 15min