Jelení ragú s hořkou čokoládou

Jelení ragú s hořkou čokoládou

3.8 10 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 9óra 30p

4 porce

Összetevők

Marinované maso

80 gramů mrkve na kousky
80 gramů cibule napůl
1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
20 gramů olivového oleje
350 gramů červeného vína
500 gramů jeleního masa na kostičky (3 cm)

Ragú

20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa) na kousky
4 šalotky napůl
2 stroužky česneku
½ čajové lžičky soli
30 gramů rajčatového protlaku
5 jalovcových kuliček
5 kuliček černého pepře
¼ pomeranče (választható) chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra
250 gramů hovězího vývaru
35 gramů brusinek konzervovaných

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porci

Fehérje 29 g

Kalória 1539 kJ / 367 kcal

Zsír 15 g

Rost 2 g

Szénhidrát 16 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

To je maso! 9 Recept
Csehország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Zapečené krémové těstoviny s uzenou panenkou

1 Std.

Vepřová panenka s celerovým pyré a kaparovo-citrónovou omáčkou

40 Min

Pikantní telecí kousky s paprikou

30 Min

Rýže s kuřetem a žampióny

55 Min

Kuřecí stehenní řízky v satay omáčce

35 Min

Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou

55 Min

Krůtí nudličky s kedlubnou, bramborami a kerblíkovou omáčkou

50 Min

Bao buns houstičky s trhaným vepřovým a BBQ omáčkou

2 Std. 10 Min

Malajské kokosové kuře

10 Std.

Coq au vin (kuře na červeném víně)

2 Std.

Mexické krůtí chilli

40 Min

Marocké jehněčí s kuskusem

Keine Bewertungen

Összes megjelenítése