Jelení ragú s hořkou čokoládou

Jelení ragú s hořkou čokoládou

3.8 10 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 9óra 30p

4 porce

Összetevők

Marinované maso

80 gramů mrkve na kousky
80 gramů cibule napůl
1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
20 gramů olivového oleje
350 gramů červeného vína
500 gramů jeleního masa na kostičky (3 cm)

Ragú

20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa) na kousky
4 šalotky napůl
2 stroužky česneku
½ čajové lžičky soli
30 gramů rajčatového protlaku
5 jalovcových kuliček
5 kuliček černého pepře
¼ pomeranče (választható) chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra
250 gramů hovězího vývaru
35 gramů brusinek konzervovaných

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porci

Fehérje 29 g

Kalória 1539 kJ / 367 kcal

Zsír 15 g

Rost 2 g

Szénhidrát 16 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

To je maso! 9 Recept
Csehország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Velikonoční nádivka

1óra 35p

Velikonoční nádivka s kešu oříšky

55p

Kuřecí prsa s lehkým bramborovým salátem

45p

Kořeněné kuličky s čínskými nudlemi

1óra 30p

Klasický bratwurst

3óra 30p

Uzené maso na kapustě s bramborami a sýrovou omáčkou

1óra

Pečená vepřová panenka s rýží a houbovou omáčkou

1óra 20p

Pomalu vařená kuřecí stehna s omáčkou z červených paprik s rýží

4óra 45p

Bílá klobása ve skle

1óra 20p

Jambalaya

1óra

Zapečená vepřová panenka s brokolicí a těstovinami

1óra 15p

Telecí závitky s nivou a sýrovou omáčkou

55p

Összes megjelenítése