Savarin mit Karamell und Mandeleis

Savarin mit Karamell und Mandeleis

4.5 2 értékelés

Előkészítés 1óra 15p

Összesen 26óra 45p

6 Portionen

Összetevők

Sirup

Wasser
500 g
Zucker
200 g
Glukose (Traubenzucker)
50 g
Bio-Orangen Schale für den Sirup, Filets zum Dekorieren
2
Bio-Zitronen
2
Vanilleschote
1
Zitronengras, frisch
3 Stängel
Sternanis
2 Stück
Rum
2 EL

Mandeleis

Milch
375 g
Schlagobers
125 g
Zucker
70 g
Glukose (Traubenzucker)
20 g
Mandelmus
100 g
Eidotter
5
Gelatineblatt in kaltem Wasser eingeweicht
½

Savarin

Milch
30 g
frische Germ
10 g
Zucker
1 Prise
Weizenmehl, glatt
125 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
60 g
Eier
3

Karamellsauce und Fertigstellung

brauner Zucker
60 g
Butter
20 g
Schlagobers
60 g
Milch
20 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 13 g

Kalória 2967 kJ / 708 kcal

Zsír 35 g

Rost 2 g

Szénhidrát 83 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Herbst 11 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Erdbeer-Pudding-Blechkuchen

2óra

Mohn-Topfen-Obers-Herzkuchen

5óra

Pfirsich-Schmand-Kuchen

2óra

Italienischer Zitronenkuchen

45p

Biskuitroulade mit Erdbeer-Topfen-Fülle

4óra 35p

Obstkuchen

1óra

Erdbeerkuchen mit Erdbeerguss

1óra 15p

Schneewittchentorte

5óra

Erdbeer-Biskuitrolle mit Limette

10óra

Himbeer-Butterkeks-Kuchen

2óra

Nussplätzchen in Zuckersirup - Şekerpare

1óra 20p

Biskuit

1óra 30p

Összes megjelenítése