Savarin mit Karamell und Mandeleis

Savarin mit Karamell und Mandeleis

4.5 2 értékelés

Előkészítés 1óra 15p

Összesen 26óra 45p

6 Portionen

Összetevők

Sirup

Wasser
500 g
Zucker
200 g
Glukose (Traubenzucker)
50 g
Bio-Orangen Schale für den Sirup, Filets zum Dekorieren
2
Bio-Zitronen
2
Vanilleschote
1
Zitronengras, frisch
3 Stängel
Sternanis
2 Stück
Rum
2 EL

Mandeleis

Milch
375 g
Schlagobers
125 g
Zucker
70 g
Glukose (Traubenzucker)
20 g
Mandelmus
100 g
Eidotter
5
Gelatineblatt in kaltem Wasser eingeweicht
½

Savarin

Milch
30 g
frische Germ
10 g
Zucker
1 Prise
Weizenmehl, glatt
125 g
Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
60 g
Eier
3

Karamellsauce und Fertigstellung

brauner Zucker
60 g
Butter
20 g
Schlagobers
60 g
Milch
20 g

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 13 g

Kalória 2967 kJ / 708 kcal

Zsír 35 g

Rost 2 g

Szénhidrát 83 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Herbst 11 Recept
Ausztria

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Buchteln mit Zwetschken Manner Original Neapolitaner Schnitten Füllung

2óra 15p

Marillen-Topfen-Tascherl

1óra 15p

Saftiger Maracujakuchen mit Glasur

1óra 45p

Schoko-Vanille-Schnitte

4óra

Luftige Topfentorte mit Himbeerfüllung

13óra

Topfentorte mit Streusel

1óra 55p

Mürber Birnen-Walnuss-Strudel

2óra

Nussbeugerl

1óra 55p

Schokoladencookies

45p

Johannisbeer-Baiser-Kuchen

1óra 50p

Linzer Torte

1óra

Kaffee-Walnuss-Kuchen (glutenfrei)

1óra 10p

Összes megjelenítése