Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)

Girelline alla crema e cioccolato (di Luca Montersino)

4.0 7 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 6óra

8 pezzi

Összetevők

Crema pasticcera

170 g di latte
2 tuorli d'uovo
35 g di zucchero vanigliato
20 g farina

Pasta sfoglia

200 g farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
5 g di latte in polvere
50 g di cubetti di ghiaccio
35 g di latte intero
20 g di panna fresca liquida
2 g di malto in polvere d'orzo o liquido
25 g di zucchero semolato
7 g di lievito di birra fresco
3 g di sale
125 g di burro freddo

Finitura

100 g di gocce di cioccolato fondente
50 g di gelatina neutra
50 g di granella di zucchero

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 41 g

Kalória 9585 kJ / 2291 kcal

Zsír 133 g

Rost 6 g

Szénhidrát 248 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Luca Montersino 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Biscotti allo zenzero

Biscotti allo zenzero

45p

Torta di rose al gianduia

Torta di rose al gianduia

4óra 10p

Roccocò

Roccocò

2óra

Cookies al cioccolato

Cookies al cioccolato

1óra 15p

Slitta di Natale di pan di zenzero

Slitta di Natale di pan di zenzero

25óra 30p

Biscotti pupazzo di neve

Biscotti pupazzo di neve

2óra

Stella al gianduia

Stella al gianduia

7óra 30p

Muffin al cacao (senza glutine)

Muffin al cacao (senza glutine)

50p

Pastiera fiori d'arancio

Pastiera fiori d'arancio

12óra

Fantasia di biscottini da tè

Fantasia di biscottini da tè

45p

Pane intrecciato dolce

Pane intrecciato dolce

4óra

Mattoncini al cioccolato e glassa colorata

Mattoncini al cioccolato e glassa colorata

1óra

Összes megjelenítése