Mäuse-Frikadellen mit Tomatensauce

Frikadellen

• 40 g Brötchen, vom Vortag, in Stücken
• 100 g Zwiebeln, halbiert
• 20 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
• 1 Ei
• 1 TL Salz
• ½ TL Pfeffer
• 600 g Hackfleisch, gemischt
• ½ TL Majoran, getrocknet
• 1 TL Paprika edelsüß
• 100 g gelbe Paprika, in dünnen Streifen (1 x 4 cm)
• 24 schwarze Pfefferkörner (siehe Tipp)
• Mandeln, gehobelt, zur Dekoration

Tomatensauce und Fertigstellung

• 1 Knoblauchzehe
• 60 g Zwiebeln, halbiert
• 20 g Olivenöl
• 500 g passierte Tomaten
• 100 g Wasser
• ½ TL Salz
• 2 Prisen Pfeffer
• ¼ TL Cayenne-Pfeffer (választható)
• 1 Prise Zucker