Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La pannacotta
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
- 300 g de lait
- 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 60 g de miel liquide
- 200 g de mangue, détaillée en dés
Le miroir à la mangue
- 180 g de mangue, coupée en morceaux
- 5 g de jus de citron (½ citron env.)
- 150 g d'eau
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café rase d'agar-agar (½ sachet)
Le coulis de framboises
-
180
g de framboises fraîches ou surgelées
vagy 180 g de framboises surgelées - 45 g de sucre en poudre
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1107 kJ / 263 kcal
- Fehérje
- 4.2 g
- Szénhidrát
- 36.8 g
- Zsír
- 10.2 g
- Rost
- 3.2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSmoothie jar
40 dk
Crème fouettée mascarpone
5 dk
Semoule au chocolat
50 dk
Semoule au lait d'amande
2 Std. 15 Min
Crème dessert aux noisettes
2 Std. 40 Min
Petits flans à la ricotta et aux fruits rouges
45 Min
Crème brûlée aux pralines roses
3 Std. 15 Min
Sorbet citron vert
12 Std.
Sorbet miel, raisins et thym
24h 30min
Bonbons en gelée au citron et gingembre
1 Std. 30 Min
Sabayon
15min
Compote poire-fenouil à l'anis étoilé (Pour les grands et les tout-petits)
45 Min