Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
準備粽葉
- 30 片 粽葉
餡料
- 30 克 蘿蔔乾 ,切約3公長,泡水15分鐘,中途換水兩次,瀝乾
- 30 克 紅蔥頭 ,去皮
- 50 克 油
- 2 大匙 蝦米 ,洗淨泡水約5分鐘,瀝乾
- 5 - 6 朵 乾香菇 ,泡水至軟,切丁(約1公分)
- 250 克 豬絞肉 ,粗絞肉
-
1
大匙 蠔油
vagy 醬油膏 - ½ 茶匙 糖
- 5 克 鹽 (választható)
- 30 克 醬油
- ¼ 白胡椒粉
- ¼ 五香粉
粄糰
- 600 克 糯米粉
- 30 克 水 ,至成糰即可
- 1400 - 1500 克 水
- 30 克 糖
- 5 克 鹽
- 1 大匙 油
組裝和蒸煮
- 油 ,少許
- 800 克 水
- Tápérték
- ekkora adagban: 12 個
- Kalória
- 14008.1 kJ / 3351.2 kcal
- Fehérje
- 95 g
- Szénhidrát
- 527.5 g
- Zsír
- 89.9 g
- Telített zsír
- 284.1 g
- Rost
- 14.3 g
- Nátrium
- 5969.8 mg