Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Mango truffles, strawberry spheres and white chocolate crumble
Előkészítés 1óra 20p
Összesen 11óra 30p
8 portions
Összetevők
Mango truffles
-
mango flesh250 g
-
glucose syrup25 g
-
white sugar80 g
-
agar agar powder (see Tips)1 ½ tsp
-
pouring (whipping) cream30 g
-
cocoa butter120 g
-
vanilla bean seeds scraped½
Sour meringue
-
egg whites2
-
caster sugar80 g
-
citric acid1 tsp
Strawberry spheres
-
frozen strawberries (see Tips)350 g
-
balsamic vinegar½ tsp
-
lemon juice1 tsp
-
salt1 pinch
-
calcium lactate gluconate (see Tips)2 tsp
-
xanthan gum1 tsp
-
water1000 g
-
sodium alginate (see Tips)2 tsp
White chocolate powder
-
white chocolate120 g
-
full cream milk30 g
-
milk powder30 g
-
maltodextrin powder (see Tips)30 g
Assembly
-
fresh basil leaves16
-
strawberries cut into slices8
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 1 portions
Nátrium
223.9 mg
Fehérje
4.8 g
Kalória
1541.9 kJ /
367 kcal
Zsír
20 g
Rost
2.3 g
Telített zsír
4.7 g
Szénhidrát
43.3 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Entertaining with Dani Valent
95 Recept
Ausztrália és Új-Zéland
Ausztrália és Új-Zéland
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Vegan fruity dream (TM6)
5 Min
Rocky road with vanilla bean marshmallow
2 Std. 45 Min
Mini French apple cakes
1 Std. 35 Min
Cherry and apple hand pies (Collette Mitrega)
1 Std. 15 Min
Profiteroles
2 Std.
Classic chocolate fudge
3 Std. 10 Min
Liquorice ice cream with blackberries (George Calombaris)
24 Std. 25 Min
Triple chocolate layer cake
5 Std. 20 Min
Passionfruit gummies
1 Std. 25 Min
Quick fruit sorbet
10 Min
"To die for" mini pavlovas
2 Std. 40 Min
Hedgehog honeycomb slice
2 Std. 35 Min