Eszközök és tartozékok
Verrine de ratatouille et gelée de tomate
Előkészítés 15p
Összesen 2óra 35p
6 portions
Összetevők
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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1000 g de tomates mûres
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de piment d'Espelette
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1 c. à soupe de vinaigre balsamique
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100 g d'oignon rouge coupé en deux
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1 gousse d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées ou fraîches
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180 g d'aubergine coupée en petits dés
-
100 g de poivron vert coupé en brunoise
-
100 g de poivron rouge coupé en brunoise
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200 g de courgette coupée en petits dés
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
3.7 g
Kalória
396 kJ /
94 kcal
Zsír
4.2 g
Rost
4.2 g
Szénhidrát
11 g
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Franciaország
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