Římské gratinované artyčoky

Name: Římské gratinované artyčoky
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 6 artyčoků; 70 gramů citrónové šťávy; 1 polévková lžíce hladké mouky; 600 gramů vody; 3 špetky soli; 2 špetky pepře černého, mletého; 20 gramů staršího pečiva; 20 gramů pecorina; 10 lístků čerstvé máty; 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje; mozzarella

(Nincs értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 10p

Összes idő 45p

Adag 4 porce

Összetevők

6 artyčoků, fialových, očištěných, na poloviny
70 gramů citrónové šťávy
1 polévková lžíce hladké mouky
600 gramů vody
3 špetky soli
2 špetky pepře černého, mletého
20 gramů staršího pečiva
20 gramů pecorina, na kousky (2 cm)
vagy 20 gramů sýru parmazánu, na kousky (2 cm)
10 lístků čerstvé máty, umyté a osušené
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje, plus na vymazání mísy
mozzarella, třešničky, pro servírování

Tápérték: ekkora adagban: 1 porce
Kalória: 1251 kJ / 299 kcal
Fehérje: 19.7 g
Szénhidrát: 13.5 g
Zsír: 18.9 g
Rost: 12.7 g