Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

5.0 2 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 3óra

6 porzioni

Összetevők

Composta di fichi e mele

140 g di fichi secchi morbidi
200 g di mele Granny Smith sbucciate e a pezzi (1 cm)
15 g di zucchero di canna
25 g di vino Porto

25 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
1 pizzico di cannella in polvere

Pannacotta al foie gras

50 g di vino Porto

50 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
1 bacca di anice stellato
150 g di fegato d'anatra (foie gras) fresco a pezzi (1 cm)
200 g di panna (min. 30% di grassi)
2 pizzichi di pepe macinato
2 fogli di gelatina

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 4 g

Kalória 1298 kJ / 312 kcal

Zsír 23 g

Szénhidrát 23 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Aperitivi al cucchiaio 10 Recept
Olaszország

Il meglio del mese settembre 12 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Supplì (di Francesca Romana Barberini)

50min

Crackers di Parmigiano Reggiano e paprica

20min

Panelle

1h 25min

Vongole e cozze alla marinara

3h

Ghirlanda con verdure insaporite

1h

Chips di mais con crema di fagioli

1h 20min

Crostini con mousse prosciutto e funghi

2h 20min

Capesante gratinate

30min

Crocchette di riso con Parmigiano reggiano

1h

Involtini primavera

1h 15min

Timballini di sedano con cipolle fondenti

50min

Schiacciate ai semi di sesamo e papavero

40min

Összes megjelenítése