Kompatibilis verziók
Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Composta di fichi e mele
- 140 g di fichi secchi morbidi
- 200 g di mele Granny Smith, sbucciate e a pezzi (1 cm)
- 15 g di zucchero di canna
-
25
g di vino Porto
vagy 25 g di vino bianco liquoroso dolce (tipo Malvasia) - 1 pizzico di cannella in polvere
Pannacotta al foie gras
-
50
g di vino Porto
vagy 50 g di vino bianco liquoroso dolce (tipo Malvasia) - 1 bacca di anice stellato
- 150 g di fegato d'anatra (foie gras) fresco a pezzi (1 cm)
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 pizzichi di pepe macinato
- 2 fogli di gelatina
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1298 kJ / 312 kcal
- Fehérje
- 4 g
- Szénhidrát
- 23 g
- Zsír
- 23 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCrema di carote e sedano con olio alle erbe
45 min
Crema di broccoli con mandorle (senza lattosio)
35min
Peperoni insaporiti (100 g)
15min
Alberello salato
2 Std. 10 Min
Nuggets di pollo (senza glutine)
45 min
Cavolfiori, cipolla rossa e pistacchi
45 min
Tortini di broccoli e pancetta
50min
Frittatine alle cime di rapa
1h
Zucchine ripiene
1h 10min
Frittata con formaggio di capra e cipolle caramellate
40 min
Sformatini ai carciofi
1h
Straccetti di pollo insaporiti
15min