Croissant al cioccolato

Pasta sfoglia

• 300 g di farina per torte + q.b. per spolverizzare
• 400 g di burro molto freddo a pezzi piccoli (1-2 cm)
• 200 g di farina manitoba
• 180 g di acqua molto fredda
• 1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

• 180 g di cioccolato al latte a pezzi (da 10 g)
• 1 uovo sbattuto
• 4 cucchiaio di zucchero a velo