Frische Ravioli mit Fischfüllung
TM6 TM5

Frische Ravioli mit Fischfüllung

4.1 (7 értékelés)

Összetevők

Füllung

  • 2 - 3 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 40 g natives Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Kartoffeln, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
  • 150 g weißes Fischfilet, in Würfeln (ca. 2 cm), z.B. Wolfsbarsch, Goldbrasse, Seeteufel
  • 30 g trockener Weißwein
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Ei
  • 40 g Brotbrösel

Teig

  • 100 g Hartweizengrieß
  • 300 g Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
  • 4 Eier
  • 1 EL natives Olivenöl
  • 1 TL Salz

Sauce und Fertigstellung

  • 30 g natives Olivenöl
  • 1 Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
  • 100 g Zucchini, in Würfeln (ca. 1,5 cm)
  • 2 - 3 Zweige Thymian, Blätter abgezupft
  • 400 g Cherry-Tomaten, halbiert
  • 1 TL Salz und etwas mehr für die Ravioli
  • 1 Prise Pfeffer
  • Wasser zum Kochen der Ravioli
  • 100 g Garnelen, roh, geschält

Tápérték
ekkora adagban: 1 Portion
Kalória
1952 kJ / 466 kcal
Fehérje
22 g
Szénhidrát
58 g
Zsír
17 g
Rost
4.3 g

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése