Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

4.6 204 értékelés

Előkészítés 1óra 15p

Összesen 1óra 50p

4 Portionen

Összetevők

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Eier
3
natives Olivenöl
25 g
Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
10 g

Ricottafüllung

Parmesan in Stücken
100 g
Gorgonzola
100 g
Ricotta
200 g
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Auberginensauce und Fertigstellung

natives Olivenöl
80 g
Thymian abgezupft
3 Zweiglein
Schnittlauch in Röllchen
1 Bund
Tomatenmark
40 g
Wasser
20 g
Auberginen in Würfeln (1-2 cm)
500 g
Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
1 TL
Cherry-Tomaten halbiert
200 g
Basilikum abgezupft und etwas mehr zum Garnieren
1 Stängel
Pfeffer
1 Prise
Zucker
½ TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 32 g

Kalória 3529 kJ / 844 kcal

Zsír 53 g

Rost 6.3 g

Szénhidrát 63 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Pizza & Pasta 66 Recept
Ausztria

Pizza & Pasta 66 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sommer-Pasta-Salat

30min

Deftiger Westernsalat

1u.

Risotto mit Birnen

55min

Tiroler Schlutzkrapfen

1u.

Nudelsalat mit Mango-Curry-Dressing

1u. 10min

Trüffelrisotto

45min

Grüne Bärlauch-Lasagne

1u. 30min

Veggie-Mantı

1u. 15min

Carbonara-Nudel-Nester

1u.

Risottata - Huhn und Schwammerl

40min

Kimchi-Risotto

25min

Reistopf mit Schweinefleisch

1u.

Összes megjelenítése