Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

4.6 207 értékelés

Előkészítés 1óra 15p

Összesen 1óra 50p

4 Portionen

Összetevők

Teig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Eier
3
natives Olivenöl
25 g
Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
10 g

Ricottafüllung

Parmesan in Stücken
100 g
Gorgonzola
100 g
Ricotta
200 g
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Auberginensauce und Fertigstellung

natives Olivenöl
80 g
Thymian abgezupft
3 Zweiglein
Schnittlauch in Röllchen
1 Bund
Tomatenmark
40 g
Wasser
20 g
Auberginen in Würfeln (1-2 cm)
500 g
Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
1 TL
Cherry-Tomaten halbiert
200 g
Basilikum abgezupft und etwas mehr zum Garnieren
1 Stängel
Pfeffer
1 Prise
Zucker
½ TL

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 32 g

Kalória 3529 kJ / 844 kcal

Zsír 53 g

Rost 6.3 g

Szénhidrát 63 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Pizza & Pasta 66 Recept
Ausztria

Pizza & Pasta 66 Recept
Németország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Spaghetti mit Grünkohl-Oliven-Pesto

20 Min

Spaghetti Diavolo mit Vollkornnudeln (TM5, TM6)

40 Min

Trüffelrisotto

45 Min

Muschelnudeln mit Waldpilzfüllung

1 Std. 10 Min

Spargel-Bärlauch-Risotto

35 Min

Mediterraner Meeresfrüchte-Reis mit Chorizo

1 Std. 5 Min

One Pot Spätzle in Champignon-Speck-Sauce

30 Min

Pilz-Cannelloni

1 Std. 35 Min

Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Varoma

1 Std. 25 Min

One Pot Pasta

30 Min

Onigiri

2 Std.

Linguine alla Carbonara mit Zucchini

30 Min

Összes megjelenítése