Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

Frische Ravioli mit Ricottafüllung und Auberginensauce

4.7 195 értékelés
Előkészítés 1óra 15p
Összesen 1óra 50p
4 Portionen

Összetevők

Teig
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    300 g
  • Eier
    3
  • natives Olivenöl
    25 g
  • Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
    10 g
Ricottafüllung
  • Parmesan in Stücken
    100 g
  • Gorgonzola
    100 g
  • Ricotta
    200 g
  • Salz
    ½ - 1 TL
  • Pfeffer
    2 Prisen
Auberginensauce und Fertigstellung
  • natives Olivenöl
    80 g
  • Thymian abgezupft
    3 Zweiglein
  • Schnittlauch in Röllchen
    1 Bund
  • Tomatenmark
    40 g
  • Wasser
    20 g
  • Auberginen in Würfeln (1-2 cm)
    500 g
  • Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
    1 TL
  • Cherry-Tomaten halbiert
    200 g
  • Basilikum abgezupft und etwas mehr zum Garnieren
    1 Stängel
  • Pfeffer
    1 Prise
  • Zucker
    ½ TL

Nehézség

közepes


Tápérték ekkora adagban: 1 Portion

Fehérje 32 g
Kalória 3529 kJ / 844 kcal
Zsír 53 g
Rost 6.3 g
Szénhidrát 63 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése