Bizcocho al vapor con almíbar de limón

Bizcocho

• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 60 g de zumo de limón
• 15 g de leche
• 130 g de harina de repostería
• 2 cucharaditas de levadura química en polvo
• 4 - 6 tiras de piel de limón
• 130 g de azúcar
• 60 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para untar el molde)
• 2 huevos
• 800 g de agua

Almíbar de limón

• 100 g de zumo de limón
• 50 g de agua
• 150 g de azúcar