
Appareils et accessoires
Croissants de hojaldre rellenos de chocolate
Prép. 1h 10min
Total 3h 35min
18 unidades
Ingrédients
Masa hojaldrada
-
de harina de repostería300 g
-
de mantequilla muy fría (en trozos pequeños de 1-2 cm)400 g
-
de harina de fuerza200 g
-
de agua muy fría180 g
-
de sal1 cucharadita
Formado y cocción
-
de chocolate con leche180 g
-
huevo batido (para pintar)1
-
de azúcar glas4 cucharadas
Infos nut. par 1 unidad
Calories
328 kcal /
1372 kJ
Protides
4.1 g
Lipides
22.3 g
Glucides
27.8 g
Fibre
1.2 g
Graisses saturées
13.3 g
Sodium
269.9 mg
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