Marinade à la Chermoula au Citron

Marinade à la Chermoula au Citron

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Prép. 10min

Total 15min

300 gramme

Ingrédients

60 g de graines de cumin
30 g de graines de coriandre
10 g de gingembre frais pelées, coupées en tranches rondes (2 mm)
2 gousses d'ail
1 de piment rouge frais petit, désensemencé
10 g de coriandre fraîche grosses tiges enlevées
150 g d'huile d'olive
1 de citron jus et zeste finement râpé
2 c. à café de vinaigre de vin blanc
1 c. à café de paprika doux
1 c. à café de poudre de curcuma séché
½ - 1 c. à café de sel de mer au goût
⅛ - ¼ c. à café de poivre noir, moulu au goût

Niveau

facile

Infos nut. par 300 gramme

Sodium 1531.5 mg

Protides 18.4 g

Calories 7373.1 kJ / 1762.2 kcal

Lipides 169.9 g

Fibre 27.3 g

Graisses saturées 22.1 g

Glucides 65.2 g

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