Sauce au poivre

4.3 6 évaluations

Prép. 5min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

80 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
50 g de cognac ou du whisky
1 c. à soupe de poivre moulu selon le goût
½ cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
du sel selon le goût
300 g de crème, min. 30% M.G.
7 g de fécule de maïs
2 c. à soupe de grains de poivre noir
15 g de sauce soja

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 2.7 g

Calories 688 kJ / 165.6 kcal

Lipides 12 g

Glucides 9.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sauces chaudes 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Sauce béarnaise Mode Sauce

Pas d’évaluation

Sauce choron

20min

Sauce orange-curry

10min

Mousse à la truite

5min

Vinaigrette fruitée

5min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15min

Vinaigrette césar végane

40min

Sauce à la moutarde et à l'aneth

2h 15min

Marinade au Gochujang onctueuse

Pas d’évaluation

Marinade Tandoori

Pas d’évaluation

Marinade Teriyaki

Pas d’évaluation

Marinade à la Chermoula au Citron

Pas d’évaluation

Tout montrer