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Sandwich au brocoli faible en glucides avec crème de mozzarella
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Prép. 15min
Total 1h 10min
4 portions
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Ingrédients

  • 30 g de graines de lin moulues
  • 60 g d'eau
  • 300 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 3 c. à soupe de jus de citron, fraîchement pressé
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 100 g de farine de pois chiches
  • 1 - 2 c. à café de sel
  • 1 c. à café poivre moulu
  • 2 c. à café de graines de sésame blanches
  • 6 feuille de basilic frais plus 6 pour la garniture
  • 170 g de mozzarella
  • 90 g de crème fraîche, min 30% M.G.
  • 3 pincées de sel
  • 1 tomate coeur boeuf, en tranches
  • des flocons de sel pour saupoudrer

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1331.1 mg
Protides 18.1 g
Calories 1396.2 kJ / 333.7 kcal
Lipides 32.6 g
Fibre 5.6 g
Graisses saturées 9.4 g
Glucides 24.4 g

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