Pain de seigle

5.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 10h

16 tranches

Ingrédients

Levain de seigle

200 g farine de seigle
125 g d'eau
5 g de levure fraîche

Pâte à pain et finition

400 g farine de seigle
250 g d'eau
15 g de levure fraîche

5 g de levure déshydratée
10 g de sel
de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
farine de seigle pour saupoudrer les pains

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tranche

Protides 4 g

Calories 516 kJ / 123 kcal

Lipides 1 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pain Artisanal 5 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Brioche

Brioche

8h

Pain blanc

Pain blanc

3h 45min

Pain brioché

Pain brioché

45min

Pain d'épeautre

Pain d'épeautre

12h

Pain créatif

Pain créatif

45min

Baguette

Baguette

3h 45min

Pain de campagne

Pain de campagne

2h

Pain aux pépites de chocolat sans gluten

Pain aux pépites de chocolat sans gluten

1h 10min

Petits pain coeurs

Petits pain coeurs

1h

Sandwich aux oeufs et aux amandes à faible teneur en glucides, garni de thon et d'oeufs

Sandwich aux oeufs et aux amandes à faible teneur en glucides, garni de thon et d'oeufs

Pas d’évaluation

Sandwich au brocoli faible en glucides avec crème de mozzarella

Sandwich au brocoli faible en glucides avec crème de mozzarella

Pas d’évaluation

Sandwich au fromage faible en glucides avec galettes de hamburger

Sandwich au fromage faible en glucides avec galettes de hamburger

Pas d’évaluation

Tout montrer