Velouté de poireau au parmesan, poulet au lard

5.0 39 évaluations

Prép. 10min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

Le poulet mariné au lard

600 g de blanc de poulet taillés en lanières (1-2 cm)
2 c. à café de paprika doux
1 pincée de poivre moulu
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à café de sel
180 g de lard fumé, en tranches fines
4 pincées d'herbes de Provence déshydratées

Le velouté de poireau

50 g de parmesan coupé en morceaux
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
20 g de beurre
800 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
1 pincée de poivre moulu
200 g de riz basmati blanc
100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

La sauce

20 g de moutarde

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1822.8 mg

Protides 47.1 g

Calories 3778.6 kJ / 903.1 kcal

Lipides 55 g

Fibre 2.7 g

Graisses saturées 19.1 g

Glucides 53.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Ateliers de printemps 12 Recettes
France

Ateliers d'hiver 11 Recettes
France

Farniete 12 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Petits paniers abricots et pistaches

20h

Buns à la cannelle

5h

Conchiglioni aux boulettes de viande

1h

Verrines de compotée de fruits rouges biscuitée

1h

Beignets en 3 ingrédients

25min

Babka choco-noisettes

2h 55min

Pita épinards et feta

2h 25min

Fougasse aux grattons

2h

Calzone

2h 50min

Velouté pomme, carotte, céleri et betterave

40min

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

2h 45min

Okonomiyaki

50min

Tout montrer