Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Black Burger
Prép. 40min
Total 4h
4 Stück
Ingrédients
Schwarze Burger-Buns
-
Milch und etwas mehr zum Bestreichen70 g
-
Wasser320 g
-
Zucker20 g
-
frische Hefe8 g
-
Pizzamehl Type 00145 g
-
Weizenmehl Type 550100 g
-
Aktivkohlepulver, essbar5 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten10 g
-
Salz5 g
-
Mohn zum Bestreuen
Beluga-Linsen-Burger und Fertigstellung
-
Wasser1000 g
-
Salz1 ¼ TL
-
Beluga Linsen, getrocknet100 g
-
rote Zwiebeln halbiert80 g
-
Möhre in Stücken (2 cm)80 g
-
Öl20 g
-
Oliven, schwarz, entsteint30 g
-
Sesam, schwarz20 g
-
Paniermehl15 g
-
Paprika de la Vera1 TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Mayonnaise zum Bestreichen8 EL
-
Barbecue-Sauce8 EL
-
Radicchio grob zerzupft4 Blätter
-
Sprossen bunt10 g
-
Feldsalat20 g
Niveau
facile
Infos nut. par 1 Stück
Sodium
1570.6 mg
Protides
16.6 g
Calories
3138.7 kJ /
750.2 kcal
Lipides
36.6 g
Fibre
7 g
Graisses saturées
5.2 g
Glucides
91.3 g
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