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Rösti d’Argovie avec son fromage frais aux carottes

Rösti d’Argovie avec son fromage frais aux carottes
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Prép. 15min
Total 45min
4 portions
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Ingrédients

  • 500 g de carottes épluchées
  • 500 g de pommes de terre à chair ferme épluchées
  • 1 c. à café de sel
  • 30 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
  • 3 c. à soupe de beurre à rôtir
Le fromage frais aux carottes
  • 1 bouquet de persil frais effeuillé
  • 200 g de carottes épluchées, coupées en morceaux (3 cm)
  • 150 - 200 g de fromage à tartiner selon les goûts
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de cannelle moulue

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1143.2 mg
Protides 6.6 g
Calories 1722.6 kJ / 411.7 kcal
Lipides 22.9 g
Fibre 8 g
Graisses saturées 13.2 g
Glucides 47.6 g

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Suisse

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