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Bimi y mix de verduras con hummus de coliflor

Bimi y mix de verduras con hummus de coliflor
4.0 2 évaluations
Prép. 10min
Total 1h
6 raciones
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Ingrédients

  • 800 g de ramilletes de coliflor
  • 6 dientes de ajo
  • 3 pellizcos de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 30 g de aceite de oliva
  • 300 g de agua
  • 300 g de judías verdes redondas frescas
  • 200 g de Bimi® cortados por la mitad y a lo largo
  • 1 manojo de espárragos recortados
  • 3 ramitas de perejil fresco solo las hojas
  • 50 g de tahini
  • 50 g de zumo de limón
  • 5 cubitos de hielo
  • ¼ cucharadita de pimentón dulce
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida para sazonar
  • 30 g de almendra laminada tostada, para decorar
  • 50 g de granos de granada para adornar
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra para rociar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 130.3 mg
Protides 12.6 g
Calories 801 kJ / 191 kcal
Lipides 6 g
Fibre 11.9 g
Graisses saturées 0.8 g
Glucides 30.4 g

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Également présenté dans

Bimi®, fácil y saludable 8 Recettes
Espagne

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