Appareils et accessoires
Tonnato de dinde avec salade de pommes de terre tiède
Ingrédients
-
1000 g de pommes de terre épluchées, coupées en cubes (1,5-2 cm)
-
4 œufs enveloppés dans un film alimentaire
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de poivre moulu
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800 g de filets de dinde
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20 g de beurre, salé ou non salé
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100 g de légumes variés, coupés en morceaux (3-4 cm)
-
100 g de vin blanc
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2 feuilles de laurier frais
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500 g d'eau
-
50 g d'olives
La sauce au thon
-
6 filets d'anchois à l'huile
-
2 cornichons
-
200 g de thon à l'huile en conserve
-
200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
-
3 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
Niveau
facile
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