Geode Cake

Pas d’évaluation

Prép. 1h 30min

Total 4h

24 portion

Ingrédients

Candy crystals

sugar
500 g
glucose syrup
2 tbsp
food colouring violet
4 points of a knife
water
2140 g
vinegar
60 g

Cakes

butter room temperature, in pieces, plus extra for greasing
400 g
sugar
400 g
salt
½ tsp
natural vanilla extract
1 tbsp
eggs
6
unsweetened cocoa powder
75 g
baking powder
1 tbsp
cake flour
350 g
mascarpone cheese chilled
450 g
whipping cream (min. 30% fat), chilled
450 g
caster sugar
150 g

Filling cream

ripe mango flesh cut in pieces (2 cm)
500 g
chocolate chips
2 tbsp

Decoration

fondant white
750 - 1000 g
icing sugar to sprinkle
food colouring gold
2 - 3 points of a knife

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 76.2 mg

Protides 5.4 g

Calories 2799 kJ / 669 kcal

Lipides 31 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 19 g

Glucides 93.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Our Kitchens are a Window to the World 40 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Boston Bun

Boston Bun

2h 45min

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4h 5min

Cinnamon Stars (German)

Cinnamon Stars (German)

1h 30min

Panforte

Panforte

1h 30min

Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

2h

Gluten free fruit mince pies

Gluten free fruit mince pies

1h 15min

Banana Bread

Banana Bread

1h 50min

Eggnog Snickerdoodles

Eggnog Snickerdoodles

1h

Christmas stollen

Christmas stollen

27h 15min

Chocolate Zucchini Mini Loaves

Chocolate Zucchini Mini Loaves

1h 40min

Raw Chocolate Brownies

Raw Chocolate Brownies

30min

Bee sting cake

Bee sting cake

6h 50min

Tout montrer