Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Saucisses végétaliennes (crues sans viande)
Ingrédients
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60 g d'oignon coupé en deux
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3 - 4 gousses d'ail
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80 g de tomates coupée en deux
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3 c. à soupe de paprika doux
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1 - 2 c. à café de piment d'Urfa concassé
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3 c. à café de sumac
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2 c. à café de cumin en poudre
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3 pincées de poivre moulu
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1 - 1 ½ c. à café de sel
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65 g de pâte de piment turque (Biber Salçası)
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40 g de purée de tomates
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65 g d'huile d'olive
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10 - 30 gramme de sirop de grenade et un peu plus pour le service
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1 ½ c. à café de jus de citron
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2 c. à café de sucre
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220 g d'eau (température ambiante)
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300 g de boulgour brun, fin
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15 g de persil frais effeuillé, finement haché
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15 - 20 feuilles de laitue iceberg pour le service
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3 - 4 brins de menthe fraîche effeuillés, pour le service
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10 - 15 feuilles de roquette pour le service
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1 - 2 citrons en quartiers, pour le service
Niveau
moyen
Infos nut. par 20 g
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