Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Tartaar van Zeebrasem met Vanille
Ingrédients
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zeebrasem filet, ontveld en ontdaan van graten, 2-3 uur ingevroren (zie "Advies")500 g
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sjalot50 g
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verse koriander8 takjes
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citroensap40 g
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zout4 snuifjes
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peper, gemalen4 snuifjes
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vanillestokje zaadjes van1
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avocado gedetailleerd in dobbelstenen1
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mango, rijp gedetailleerd snijden1
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verse korianderbladeren4 takjes
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fleur de sel voor afwerking
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olijfolie voor afwerking
Niveau
facile
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