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Goulash picante con cerveza negra
4.8 25 évaluations
Prép. 15min
Total 3h 10min
8 raciones
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Ingrédients

  • 90 g de aceite de oliva
  • 6 dientes de ajo en mitades
  • 1200 g de morcillo de ternera en trozos (5-6 cm)
  • 500 g de cebolla roja en octavos
  • 1 - 2 guindillas rojas sin pedúnculo ni semillas, en trozos
  • 330 g cerveza negra
  • 2 pastillas de caldo de carne
  • 2 - 4 anises estrellados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 10 - 12 chalotas
    10 - 12 cebollitas francesas
  • 250 g de zanahoria en trozos (2-3 cm)
  • perejil fresco picado, para espolvorear

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 1065.6 mg
Protides 32.9 g
Calories 1742 kJ / 416 kcal
Lipides 19.6 g
Fibre 4.8 g
Graisses saturées 4.8 g
Glucides 25.8 g

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