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Bolinhos de batata-doce com queijo e puré de ervilha e menta
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 120 g pão ralado panko
- 3 c. chá de paprika
- 3 c. chá de alho em pó
- 3 c. chá de cebola em pó
- 1 ¾ c. chá de sal
- 130 g queijo parmesão cortado em pedaços
- 700 g água
- 700 g batata-doce cortada em cubos (2 cm aprox.)
- 350 g ervilhas congeladas
- 50 g cebola
- 30 g manteiga
- 5 g folhas de hortelã mais q.b. p/ polvilhar
- 50 g natas
- 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
- ¾ c. chá de pimenta branca
- 3 pitadas de noz-moscada
- 10 g sumo de limão
- 50 g polvilho
- Azeite q.b. p/ fritar
- 10 c. sopa de crème-fraîche p/ guarnecer
- Flocos de malagueta seca q.b. p/ polvilhar
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 270.2 kcal / 1130.5 kJ
- Protides
- 9.6 g
- Lipides
- 10.7 g
- Glucides
- 35 g
- Fibre
- 4.9 g
- Graisses saturées
- 6.3 g
- Sodium
- 656.4 mg
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