Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde
TM6 TM5 TM31

Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde

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Ingrédients

  • 10 g grãos de café
    ou 10 g café moído
  • 5 c. chá de açúcar amarelo
    ou 5 c. chá de açúcar
  • 1 c. chá de pimenta preta em grão
  • 2 ½ c. chá de sal
  • 2 c. chá de paprika
  • 2 c. chá de alho em pó
  • 60 g azeite, mais q.b. p/ fritar
  • 60 g vinagre balsâmico
  • 2 bifes de lombo de vaca com 3 cm de espessura (250 g cada unid. aprox.)
  • 100 g frutos silvestres congelados
  • 1 c. chá de mostarda
  • 200 g mistura de alfaces
  • 200 g tomate-cereja cortado em metades
  • ½ c. chá de flocos de sal marinho
  • ½ c. chá de pimenta preta

Infos nut.
par 1 dose
Calories
2208 kJ / 527.7 kcal
Protides
25.3 g
Glucides
17.7 g
Lipides
40.4 g
Graisses saturées
13 g
Fibre
2.7 g
Sodium
1788.8 mg

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