Salmón con brócoli y salsa de mostaza

Name: Salmón con brócoli y salsa de mostaza
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 dientes de ajo; 20 g de aceite de oliva; 20 g de miel; 20 g de mostaza; 10 g de zumo de limón; 300 g de agua; ½ pastilla de caldo de verduras; 400 g de batata; 400 g de ramilletes de brócoli; 800 g de lomo de salmón fresco; ½ cucharadita de sal; 4 pellizcos de pimienta negra molida; 150 g de queso feta; 4 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 40min

4 raciones

Ingrédients

dientes de ajo
2
de aceite de oliva (y algo más para regar)
20 g
de miel
20 g
de mostaza
20 g
de zumo de limón
10 g
de agua
300 g
pastilla de caldo de verduras
½
de batata pelada, en dados de 1,5 cm
400 g
400 g de patata, pelada, en dados de 1,5 cm
de ramilletes de brócoli de aprox. 3 cm
400 g
de lomo de salmón fresco (4 trozos de aprox. 200 g)
800 g
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
4 pellizcos
de queso feta
150 g
de pimienta de Cayena desmenuzada
4 pellizcos