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Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas
4.2 11 évaluation
Prép. 15min
Total 45min
8 unidades
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Ingrédients

Hamburguesa de champiñón, arroz y lentejas
  • 35 g de semillas de lino
  • 75 g de nueces peladas
  • 30 g de agua
  • 300 g de champiñones frescos en cuartos
  • 30 g de aceite de oliva (y algo más para las manos)
  • 2 dientes de ajo
  • 80 g de cebolla en trozos de 2 cm
  • 325 g de arroz cocido
  • 190 g de lentejas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
  • 30 g de copos de puré de patata deshidratado
  • 40 g de cebolla frita crujiente
  • 30 g de vinagre balsámico
  • 30 g salsa de soja
  • ½ - 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta molida
Terminación y montaje
  • 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 panes de hamburguesa
  • 40 - 50 g de mayonesa vegana
  • 40 - 50 g de mostaza de Dijon
  • 8 hojas de lechuga
  • 2 tomates en rodajas de 2-3 mm
  • 40 - 50 g de kétchup

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 1130.1 mg
Protides 17.2 g
Calories 2305 kJ / 551 kcal
Lipides 22.5 g
Fibre 7.3 g
Graisses saturées 3.4 g
Glucides 72.6 g

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