Traditional Kaiser rolls

Traditional Kaiser rolls

5.0 22 évaluations

Prép. 15min

Total 26h 35min

8 pieces

Ingrédients

Poolish

water
100 g
dried instant yeast
1 pinch
baker's flour
100 g

Dough

water
200 g
dried instant yeast
2 tsp
baker's flour plus extra to dust
400 g
unsalted butter
20 g
sea salt
2 tsp
barley malt powder (see Tips)
3 tsp
extra virgin olive oil to grease
milk to brush

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 475.5 mg

Protides 8 g

Calories 1040.7 kJ / 248.7 kcal

Lipides 3.2 g

Fibre 1.8 g

Graisses saturées 1.5 g

Glucides 46 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Kaiser rolls 5 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Tout montrer

Caramelised leek and feta tart (TM6, Maria Stuart)

2 Std. 25 Min

Almond shortcrust pastry

35 Min

Gluten free sausage rolls

2 Std. 5 Min

Gwinganna nut and seed bread

3 Std. 25 Min

Macadamia and Parmesan biscuits

25 Min

Pull-apart pizza sun

1 Std. 30 Min

Pastela moruna

Keine Bewertungen

Pumpkin 4 cheese pizza

Keine Bewertungen

Baked salmon sushi cups

30 Min

Mini bacon and vegetable frittatas

35 Min

Crispy flatbread with halloumi & ribbon veggies (Thermomix® Spiralizer, TM5)

1 Std. 30 Min

Bacon, cheese and tomato chutney muffin

45 Min

Tout montrer