Nidos de huevo al horno
TM6

Nidos de huevo al horno

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Ingrédients

Bollos

  • 375 g de agua
  • 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
  • 10 g de azúcar
  • 30 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 300 g de harina de fuerza
  • 325 g de harina de repostería
  • 10 g de sal
  • 1 huevo batido

Relleno

  • 120 g de queso manchego, en trozos
  • 100 g de queso cremoso
  • 20 g de leche
  • 1 pellizco de sal fina (y un poco más para espolvorear)
  • 1 pellizco de pimienta molida (y un poco más para espolvorear)
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado
  • 80 g de jamón cocido en lonchas (cortadas por la mitad a lo largo)
  • 10 huevos (S)

Infos nut.
par 1 unidad
Calories
1748 kJ / 418 kcal
Protides
17.9 g
Glucides
50.1 g
Lipides
15.7 g
Graisses saturées
7.7 g
Fibre
1.5 g
Sodium
735.8 mg

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