Bricks de patata con yema

Bricks de patata con yema

4.4 5 évaluations

Prép. 40min

Total 2h 20min

12 unidades

Ingrédients

1000 g de agua
400 g de patatas harinosas enteras con piel
20 g de mantequilla
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
24 láminas de panceta ahumada muy finas
12 yemas de huevo
12 pellizcos de sal en escamas
500 g de aceite de oliva virgen extra para freír

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 6.57 g

Calories 801 kJ / 192 kcal

Lipides 16.05 g

Fibre 0.57 g

Glucides 5.19 g

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