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Oreja a la madrileña (Madrid)

Oreja a la madrileña (Madrid)
4.0 87 évaluations
Prép. 10min
Total 1h 10min
6 raciones
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Ingrédients

  • 500 g de agua
  • 1000 g de oreja de cerdo cocida y adobada
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 300 g de cebolla en cuartos
  • 150 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita colmada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita colmada de pulpa de pimiento choricero
  • 1 guindilla roja seca

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 23.08 g
Calories 1438 kJ / 344 kcal
Lipides 25.86 g
Fibre 1.21 g
Glucides 4.76 g

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